A uva Bonarda é uma variedade de uva tinta que tem origem incerta, sendo por muito tempo associada à região da Itália. No entanto, descobertas recentes sugerem que a Bonarda na verdade é a uva Douce Noir, originária da região francesa de Savoia. A Bonarda é conhecida por produzir vinhos tintos frutados, com aromas de frutas vermelhas, como cereja e amora, e notas especiadas. Apresenta taninos suaves e uma acidez equilibrada, resultando em vinhos agradáveis e fáceis de beber. Embora historicamente associada à Itália, a Bonarda ganhou destaque na Argentina, especialmente na região de Mendoza, onde é cultivada e vinificada em diversos estilos, desde vinhos jovens e frescos até vinhos mais estruturados e complexos.