A uva Carménère é uma casta tinta originalmente cultivada na região de Bordeaux, na França, mas que se tornou emblemática no Chile. Por muitos anos, a Carménère foi confundida com a Merlot devido a semelhanças nos cachos e uvas, mas foi redescoberta no Chile na década de 1990. Os vinhos feitos com a uva Carménère geralmente apresentam aromas frutados, com destaque para notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, além de toques especiados e herbáceos. A Carménère é conhecida por sua cor profunda, taninos macios e elegância no paladar. No Chile, a Carménère se adaptou muito bem ao clima e solo, produzindo vinhos únicos e cheios de personalidade. Regiões como o Vale do Colchagua e o Vale do Maipo são conhecidas por seus excelentes vinhos Carménère, que refletem o terroir chileno.