A uva Syrah, também conhecida como Shiraz em alguns países, é uma das castas tintas mais populares e versáteis do mundo do vinho. Originária da região do Rhône, na França, a Syrah é cultivada em várias regiões vinícolas ao redor do mundo e produz vinhos encorpados, aromáticos e cheios de personalidade. Os vinhos feitos com Syrah geralmente exibem aromas intensos de frutas escuras, como ameixa, mirtilo e amora, além de notas de especiarias, pimenta preta, alcaçuz e toques defumados. A Syrah é uma uva que pode originar vinhos complexos, com excelente estrutura tânica e boa capacidade de envelhecimento. A região do Rhône, na França, é famosa por seus vinhos Syrah, especialmente na apelação de Hermitage. Além disso, países como Austrália (onde é conhecida como Shiraz), Chile, África do Sul e Estados Unidos também produzem excelentes exemplares desta casta.